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ミルキークイーン10㎏　丹波篠山市産

¥5,000 税込

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丹波篠山市産
“新米ミルキークイーン”　10キロ
減農薬栽培で育てました。

　　　冷めても美味しい“ミルキークイーン”
モチモチとした粘りのあるお米が好きな人はもちろん、冷めたりしても美味しく食べられるお米として右に出るものはないというほど知名度があります。
お米はアミロース含有量が低いほど米質は柔らかく“粘り”が多くなり、冷めても硬くなりにくいお米になります。ミルキークインはその特徴的なお米なのです。
もち米のようなモチモチとした粘りがあるので赤飯などのお料理にも最適です。
ちなみにミルキークイーンの名前は、玄米が半透明で乳白色をしていることが由来で名づけられています。
　　　　【ミルキークイーンの炊き方】
ミルキークイーンの基本的な炊き方は、従来のお米とほとんど同じです。ポイントとしては、もともとの粘り気があるので「水を少なめ」にすると美味しく炊けます。目安として普段の水の9割程度にして炊くようにします。ご飯が炊きあがったらすぐにしゃもじで底から混ぜておくとご飯がかたまりにくく、時間が経っても美味しく食べられます。