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\\丹波篠山の味覚セット//

¥3,300 税込

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丹波篠山の味覚セット
●丹波篠山市産コシヒカリ　2キロ
●鳴門金時
●小袋4種セット
　丹波篠山「黒豆」
　丹波篠山「ダイシモチ麦」
　丹波篠山「黒米」
　丹波篠山「大納言小豆」

●【丹波篠山のコシヒカリ】の特徴は、粘り・甘み・ツヤです。炊きあがった時のおいしさはもちろん、冷めた時にほかのお米との違いをわかってもらえると思います。丹波篠山は四方を山で囲まれた盆地で、昼夜の温度差があり、上質の米作りに適しております。そんな丹波篠山を代表するお米をぜひご賞味下さい。

●【なると金時】の特徴は、栗のようにホクホクとした食感と、高い糖度が特徴です。涼しい場所で保管するとより糖度が増して甘いです。

●【丹波篠山の黒豆】丹波黒は兵庫県丹波地方発祥の黒大豆の品種名です。粒は大きく形は丸く、食感はふっくら、もっちり口当たりの良さが特徴です。
●【ダイシモチ麦】は食物繊維が豊富！
　(炊き方)
毎日食べている白米に混ぜて炊くだけ。
白米一合にダイシモチ大さじ2杯が目安です。
●【黒米】黒い色が特徴ですが、これは、ぬかの部分にアントシアニンという青紫の色素を含んでいるため。白米と混ぜて炊くと鮮やかな紫色になります。
●【大納言小豆】あずきの中で特に大粒な特定の品種群は、「大納言」と呼ばれ、流通・加工上、普通のあずき品種とは区別されています。